Beneteau4ever

Sur lit d oignons avec du vin blanc comme ils disent
Pas prise comme poisson mais un bon goût iode

Nono2956 a écrit:Bon appétit, on vient quand !

Ramènes ta vieille

personne n'en parle; l'un d'entre vous a t'il déja vidé une vieille moi j'ai failli tomber dans les pommes tellement ça pue! tu parles d'un bon gout d'iode...remarque que la soupe faite avec était excellente au demeurant.

Rase Cailloux a écrit:

Nono2956 a écrit:Bon appétit, on vient quand !

Ramènes ta vieille

Laquelle GG, j'en ai de toutes les tailles mais elles n'ont pas écailles, c'est cuit !

on lève les filets et on les roule en sushis avec de la laminaria saccharina, au four 15mn, accompagné d'un ou deux verres de gros plant...
La vieille c'est bon, mais elle a fâcheuse tendance à ce que ses arêtes se détachent à la cuisson, donc il vaut mieux privilégier les grosses unités et lever les filets.

La je viens de manger un Chili concarnois avec de l ange de mer c est bien releve